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鴨血的功效是什么?

發布日期:2018-09-27

 鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸,性寒。能補血、解毒。用于失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。

盒裝鴨血

功效 鴨血的功效

1.動物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥;

2.動物血具有利腸通便作用,可以清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”;

3.動物血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;

4.動物血還能為人體提供多種微量元素,對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處??捎糜谥委燁^暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。


挑選方法

由于鴨血等動物血容易造假,市民最好到正規超市購買。新鮮的鴨血以色澤紅亮、無雜質、質地較硬,帶有一點血腥味為佳。


技巧 鴨血的制作技巧

1.食用動物血無論燒、煮一定要氽透;

2.烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味,另外也不宜單獨烹飪;

3.動物血不宜食用過多,以免增加體內的膽固醇。

鴨血廠家

   常州市旭旺食品有限公司成立于2014年,位于江蘇省規模的農副產品批發市場凌家塘是一家專門從事鴨血、豬血,盒裝鴨血,精致鴨血等各種血制品生產型鴨血廠家。公司自成立以來,始終堅定統一信念:時刻保證新鮮鴨血,增統一服務意識,打造良好企業家信譽,不懈追求顧客的滿意! 公司堅持消費者利益高于一切的理念,時刻保證新鮮貨源,追求 的服務,打造良好的企業信譽,讓顧客滿意至上。 常州旭旺食品有限公司全體員工熱忱歡迎廣大客戶前來洽談業務,我們將以互誠互信的經營理念,與您真誠合作,共同開拓市場,不斷增進友誼,讓我們共同攜手,與時俱進,開拓創新,共創未來! 


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